​网红店活成“避雷指南”

“网红”最早是作为网络红人的简称出现的，主要描述的是在线上网络走红的人群。但近几年，随着互联网经济兴起，网红效应逐渐走向线下，网红餐厅、网红打卡地等商业孕育而生，成了大众关注的焦点。

11月30日，央视网解密网红店营销套路一话题登上热搜，针对餐饮行业，网红营销现象，进行解读。想要把餐厅开成“网红”店，总共分三步，把餐厅开开，然后请一堆“网红”在各种平台上发上一通“种草”文，最后就可以坐等客人上门了。

这些网红店在装修风格和网络营销等各项成本加持下，在人均客单价要高于普通门店，而这些成本，最终都需要信以为真的消费者来买单。

在互联网上，不少关于网红店是不是一门好生意这一话题还在争论不休，而一些所谓的“网红店”，已经在几个月的时间里，完成了从开业、营销、到关门的整个流程。这样的店，除过去新颖的产品以外，就是稍具特色的店面装修，再加上探店博主的“种草”营销，就可以在城市的偏僻一角，进行一次流量收割，即便关门也可以换壳继续“骗”钱。

互联网时代，是个封神台，也是个降魔地，好的坏的终究会被大众看见。

即便是普通商家，因为害怕巷子深而花重金请明星找博主，一通营销之后，确实能带来短暂的流量增长，但并不能从根本上获得消费者的偏爱，长期来看，想要营造好一家门店的口碑，需要的是商家从自身下功夫，新鲜的食材、高质量的服务、独具特色的味道、以及让消费者放心的食品安全，这些才是餐饮门店是否能够走红的关键。

毕竟营销带来的流量终将有限，时间一过，依靠营销火起来的网红店们，如果在味道和品质不过硬的情况下，过度营销，也只能加速消亡。

在这个随处“爱马仕”，遍地“天花板”的当下，网红一词，名声高于品质，已经成为不争的事实。

“种草”曾经是作为美好体验分享，让大家避坑的存在，现在逐步演化成为大家口中的“网红店”，不少消费者发现，那些常年活跃在社交平台的店，早就成为消费者反向操作的“避雷指南”。

部分网友表示，只要看到“网红”、“必打卡”、“拍照好看”等字样的餐饮门店，一般都会选择绕道而行，门口排起长龙也无法打动他们，因为“网红”两个字背后，是货不对板的低性价比。

事实上大众希望看到的“网红”，是那些愿意付出成本在产品的创新上的门店，在这个互联互通的网络时代，只要产品足够硬核，再深的巷子都掩不了酒香，因为消费者资源进行宣传，人传人的口碑，才会给商家带来长期的生意。

而那些营销炒作起来的网红，终将消失在时间的长河中。

参考信息：央视网快看